Pasta Canuti: made in Italy dal 1950

Canuti Pasta

Mai come in questo periodo la surgelazione dei prodotti alimentari che significa sicurezza e zero sprechi è di grande aiuto alla ristorazione.  L’azienda Canuti Prendiamo il caso delle paste Canuti, l’azienda riminese frutto di una geniale intuizione che ebbe, nel 1950, Mario Canuti aprendo il primo laboratorio di pasta fresca a supporto dei ristoranti di […]

La Prima Colazione: un affare serio!

Scopri le proposte SDG per allestire un’ottima prima colazione tenendo conto delle esigenze dei tuoi ospiti Tra le sfide che in questi anni hanno coinvolto le strutture alberghiere ce n’è senz’altro una davvero importante: modificare la cronicità con cui è vissuta la preparazione del breakfast. Molti hotel e strutture ricettive hanno fondato la proposta sul risparmio […]

Graziadei Surgelati, “Il meglio in cui una mela può trasformarsi” 

Da piccolo laboratorio di pasticceria a industria specializzata: vi raccontiamo degli specialisti trentini nella produzione dei dolci a base mela La centralità del prodotto: la mela Graziadei Surgelati è un’azienda trentina sorta e sviluppatasi grazie all’impegno del suo fondatore, Giuliano Graziadei. Ha una storia che andrebbe raccontata e che vi consigliamo di approfondire! La protagonista […]

Passione Erborinati: la selezione Moro Formaggi

Formaggi Erborinati

Eccellenti produzioni casearie ideali per allestire un originale carrello dei formaggi Sfogliare il catalogo di Moro Formaggi, o ancor meglio passeggiare tra le stanze di affinamento della sede di Oderzo, è un’esperienza multisensoriale. Il meticoloso lavoro di questa realtà trevigiana è l’emblema di come la lavorazione e l’affinamento del formaggio siano un’arte a tutti gli […]

I Tre Chef e la pasta dai connotati speciali

Pasta I Tre Chef

Inauguriamo questo spazio di approfondimento di Selezioni di Gusto con un articolo dedicato ad un’azienda che produce referenze di altissima qualità: la piemontese I Tre Chef, una vera fuoriclasse della pasta per il settore Ho.Re.Ca L’azienda È nata da un’intuizione – l’avrete capito – di tre chef: Walter Ferretto, Fulvio Siccardi e Diego Pattarino. Alla base del progetto […]

PORTE APERTE A SELEZIONI DI GUSTO

Due giorni dove le aziende del food service incontrano gli operatori della ristorazione, grazie a Selezioni di Gusto, il nuovo nome di Ingros Rendena.