Graziadei Surgelati, “Il meglio in cui una mela può trasformarsi” 

Da piccolo laboratorio di pasticceria a industria specializzata: vi raccontiamo degli specialisti trentini nella produzione dei dolci a base mela La centralità del prodotto: la mela Graziadei Surgelati è un’azienda trentina sorta e sviluppatasi grazie all’impegno del suo fondatore, Giuliano Graziadei. Ha una storia che andrebbe raccontata e che vi consigliamo di approfondire! La protagonista […]

Il Rifugio Stoppani

Condurre una struttura come il Rifugio Stoppani, situato a Madonna di Campiglio (TN), a 2500 metri d’altezza, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, è una vera impresa. Lo sanno bene i gestori di questa attività, Elisa Tisi e Roberto Ballarini! Lo è anche gestirne il comparto food&beverage vista la portata del numero di ospiti che […]

Passione Erborinati: la selezione Moro Formaggi

Formaggi Erborinati

Eccellenti produzioni casearie ideali per allestire un originale carrello dei formaggi Sfogliare il catalogo di Moro Formaggi, o ancor meglio passeggiare tra le stanze di affinamento della sede di Oderzo, è un’esperienza multisensoriale. Il meticoloso lavoro di questa realtà trevigiana è l’emblema di come la lavorazione e l’affinamento del formaggio siano un’arte a tutti gli […]

I Tre Chef e la pasta dai connotati speciali

Pasta I Tre Chef

Inauguriamo questo spazio di approfondimento di Selezioni di Gusto con un articolo dedicato ad un’azienda che produce referenze di altissima qualità: la piemontese I Tre Chef, una vera fuoriclasse della pasta per il settore Ho.Re.Ca L’azienda È nata da un’intuizione – l’avrete capito – di tre chef: Walter Ferretto, Fulvio Siccardi e Diego Pattarino. Alla base del progetto […]

PORTE APERTE A SELEZIONI DI GUSTO

Due giorni dove le aziende del food service incontrano gli operatori della ristorazione, grazie a Selezioni di Gusto, il nuovo nome di Ingros Rendena.