La nostra azienda raggiunge un traguardo importante. Ripercorriamo insieme la nostra storia e il nostro presente, mentre stiamo già scrivendo il futuro.
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La nostra azienda, che è una famiglia
Quando passiamo per la raccolta ordini, o quando viene ultimata una consegna al vostro esercizio, non c’è quasi mai tempo per parlare di cose che non riguardino il presente e la gestione pratica dei rapporti di fornitura.
Per questo abbiamo deciso di ripercorrere in poche righe la nostra storia, proprio ora che ci accingiamo a festeggiare il 130esimo compleanno!
“Centotrenta?”.
È questa, solitamente, la reazione che ci consegnate, ed avete tutte le ragioni per farlo: siamo in piedi da moltissimi anni.
La Famiglia Cooperativa Pinzolo Soc. Coop. è tra le più grandi famiglie cooperative del Trentino e una delle prime a costituirsi. È un corso lungo, e purtroppo impossibile da ricostruire fino in fondo: il disastroso incendio di Pinzolo del 1913, i problemi creati da due guerre mondiali, e tanti altri fattori rendono complessa un’accurata ricostruzione.
Quello che ci teniamo a rimarcare, però, è che si tratta di una storia di cultura, umanità ed economia scritta dalla gente comune.
A fine Ottocento il contesto socio-economico era sensibilmente diverso da oggi. Erano anni di ristrettezze, miseria e le aree montane che ci ospitano erano caratterizzate da un’elevata frammentazione delle attività. Proprio quelle condizioni hanno stimolato la nascita del movimento cooperativo, ispirato nelle nostre vallate dalla dottrina sociale della chiesa (Rerum Novarum).
Nacque proprio in quel periodo la Cooperativa Pinzolo che si affermò subito con un buon giro di affari. Il primo bilancio di cui abbiamo conoscenza risale al 31 dicembre 1896, ed era così composto:
Soci 274
Attivo: Passivo:
-cassa 683,72 Fiorini -Debiti verso terzi 8848,34 Fiorini
-Credito verso soci 2483,07 Fiorini -Quote e riserve 1819,55 Fiorini
-Merci 7111,66 Fiorini
-Mobilio e valori propri 389,44 Fiorini
Totale 10667,89 Fiorini 10667,89 Fiorini
Avete visto bene… un bilancio in fiorini! È un documento che abbiamo a cuore perché ci ricorda da dove siamo partiti e sottolinea come l’indole di questa realtà fosse già marchiato da un profuso impegno e orientato alla crescita cooperativa.
Cosa è successo negli anni
Si sono succeduti molti eventi e riepilogarli sarebbe impresa ardua anche per noi che oggi ci prendiamo cura, quotidianamente, di questa azienda.
Segniamo però due fasi cruciali, della storia più recente.
La prima è l’acquisto negli anni Ottanta dell’Ingros Rendena a Giustino e il trasporto in quell’edificio degli uffici direzionali, quindi la ristrutturazione della sede di piazza Collini.
La seconda fase, ben più prossima e a cui molti di voi hanno assistito, è l’inizio dei lavori di realizzazione della struttura in via del Martalac’ a Giustino per la nuova sede amministrativa. I lavori sono stati ultimati nell’estate successiva e hanno dato alla luce, oltre a una nuova sede, a un magazzino per la vendita all’ingrosso di oltre 3000 mq, a cui è apposta l’insegna “Selezioni di Gusto”.
Quest’ultimo – con cui avete confidenza! – è uno spazio che vanta un ampissimo assortimento di referenze per la fornitura di ristoranti, catering e hotel. Include la sezione macelleria, lo spazio dedicato all’ortofrutta, al grocery, ai salumi/latticini e un ampio assortimento di prodotti surgelati.
Perché stiamo scrivendo il futuro?
Il mondo dell’ospitalità e della ristorazione stanno cambiando velocemente i propri dettami. Molto più velocemente di quanto non sia avvenuto in passato. Non basta essere vigili: bisogna essere sintonizzati e cooperativi!
Crediamo che per affrontare i grandi cambiamenti in corso – economici, culturali, legati al personale, alle nuove abitudini di consumo, ai nuovi stili alimentari – sia essenziale un dialogo tra il fornitore e il cliente.
È nella collaborazione che vediamo il futuro… e d’altronde ce l’ha già preannunciato la nostra storia!
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